中国对穆斯林游客友好吗？各地清真饮食、怎么辨认清真餐厅、清真寺与行程

对穆斯林游客来说，中国有些地方很方便，有些地方很难。标着“清真”的餐厅在西安回民街、北京牛街和整个西北是家常便饭，多数城市也有回族人开的面馆。山区和景区里清真餐厅很少，必须提前安排。2026 年全球穆斯林旅游指数把中国排在 150 个目的地中的第 70 位。认餐厅要看“清真”标志，而不是看菜单上有没有猪肉；订行程之前，先定好自己的标准。

中国对穆斯林游客友好吗？

部分友好。万事达卡与 CrescentRating 发布的 2026 年指数给中国 44 分（满分 100）：在 150 个目的地中排第 70 位，在伊斯兰合作组织以外的目的地中排第 30 位，比 2025 年的第 74 位有所上升。“可达性”得 70 分，“沟通”只得 27 分。落到实际：每座大城市都有清真餐厅和清真寺，但很少有英文信息告诉你它们在哪儿。

怎么认清真餐厅：看“清真”标志

清真餐厅的招牌上有“清真”两个字，旁边常有阿拉伯文，多数由回族或维吾尔族穆斯林经营。标志背后的规定是地方性的。上海市民族和宗教事务局公布的《上海市清真食品管理条例》是个清楚的例子：

• 生产、经营清真食品，必须先向市或区的民族事务主管部门申领清真标志牌；没有标志牌的不得经营（第九条）。
• 标志牌要挂在经营场所的醒目位置；只有取得标志牌的，才能在招牌和包装上使用“清真”字样（第十三条、第十八条）。
• 运输车辆、计量器具、储藏容器和加工、储存、销售的场地必须专用（第十七条）。
• 顾客不得把清真禁忌食品带进清真餐厅（第二十条）。

其他城市各有规定，执行力度也不一样，所以标志是第一道确认，不是最后一道。只说“不含猪肉”的餐厅，说的是另一回事，标准也低得多。

人们说的“清真”，其实有四种标准

马来西亚的清真主管机构 JAKIM 对清真的界定包括原料、加工、器具和储存，不只是“没有猪肉”。订行程之前，先想好四种标准里你接受哪一种，以及哪几顿饭可以放宽。

在餐厅里可以出示的话

• 问是不是清真餐厅：请问这里是清真餐厅吗？
• 说明自己的标准：我是穆斯林，只吃清真食品。
• 在普通餐馆里要求不放猪肉和猪油：我不吃猪肉和猪油，做菜请不要放料酒，请用干净的锅。

哪里方便，哪里难

航班、火车、酒店、游轮与礼拜

• 航班：国航的穆斯林餐（MOML）标明不含猪肉、动物油脂和酒精，肉类按清真传统处理，须至少在起飞前 24 小时申请。南航要求中国大陆出发的航班提前 24 小时、其他地区出发的航班提前 48 小时。
• 火车：车上不保证有清真餐。请上车前吃好，或自己带。
• 酒店：早餐自助是混合的，有猪肉。如果早餐也要清真，请在选酒店之前说明。
• 长江游轮：餐食出自同一个厨房。订游轮之前，先问清船上能提供什么。
• 礼拜：清真寺在城市里，景区里没有。把礼拜时间告诉导游，当天的停留会围绕它来安排。

我们怎么为穆斯林游客安排私家团

1. 报价之前，先问清你守哪一种标准：只去持牌清真餐厅、穆斯林经营的餐厅即可，还是不含猪肉猪油就行。
2. 午餐和晚餐可以作为餐食安排加进去，安排在挂着清真标志的餐厅；也可以留着不含，每天和导游一起现选。我们会标出路线附近没有清真餐厅的那几天。
3. 行程含酒店早餐，但酒店早餐不是清真的。如果你在意，我们会找能满足的酒店，或把早餐安排在外面。
4. 第三方供应的餐，比如长江游轮上的餐，我们先向供应方核实，并在你付款前书面告诉你。
5. 我们是持牌的中国旅行社，不是清真认证机构。我们如实告诉你餐厅挂了什么标志、自称什么，但不为它做认证。